Qui n’aime pas manger des chips? Certains diront que c’est la base et d’autres comme moi vont culpabiliser à la première boucher. Je vais vous montrer qu’on peut se faire plaisir en mangeant des chips sans pour autant passer par la case de culpabilisation.

Pour réaliser vos chips maison vous aurez besoin de:

• 3 à 4 grosses pommes de terre

• des épices de votre choix / curry, paprika, poivre, thym etc

• un filet d’huile
• et du sel

Pour commencer, lavez vos pommes de terre, ensuite séchez-les avec du papier absorbant, puis épluchez-les.

Découpez-les en fines rondelle. ( Pour cette étape il faudra être un peu patient-e ).

Chauffez votre four à 190°.

Dans un petit bol, mettez votre filet d’huile, sel, poivre, et les épices de votre choix. Mélangez pour que l’huile se mélange bien aux épices. Si nécessaire vous pouvez ajouter un peu d’huile.

Prenez une plaque de cuisson pouvant contenir toutes vos rondelles, sinon vous pouvez enfourner en plusieurs fois. Mettez du papier cuisson pour éviter qu’elle se colle à la plaque.

Prenez votre mélange d’huile et d’épice et huiler le papier cuisson, ensuite déposez les rondelles un à un sur la plaque. Reprenez votre mélange d’huile et badigeonnez vos rondelles.

Enfournez pendant 30 à 45 minutes jusqu’à obtenir des chips croustillantes.

Et voilà vos chips maison sont prête à être dégustées.